A chi non piace lo spezzatino, soprattutto quando le giornata si accorciano e si rinfrescano. Magnate va!

Ingredienti per 2:

400 gr di carne di vitella, 2 patate, 2 zucchine, 1 cipolla, rosmarino, cumino, birra Gaina.

Spezzatino di verdura alla birra IPAPreparazione:

Ridurre a pezzetti di medie dimensioni la carne di vitella. Far rosolare la cipolla in olio extra vergine di oliva e buttarvi i pezzettoni di carne. Appena rosolati, aggiungere la birra (0,2 cl) e far evaporare. Aggiungere le patate e lasciare andare per 20 minuti. Successivamente aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti. Regolare di sale, pepe e aggiungere i semi di cumino precedentemente schiacciati.

Et voilà. Se magnà.

Traccia: Underworld – mmm Skyscraper i love you

Birra: Gaina – Birrificio Lambrate